ZUMO DE FRUTAS SENEGALÉS
Ingredientes
600 g de pulpa de fruta de baobab
1.2 l de agua caliente
1 cucharada de azúcar
Preparación
Añadir la pulpa de fruta de baobab un tazón grande y agregue el agua tibia y azúcar.
Dejar reposar un mínimo de cuatro horas.
Durante este tiempo, la pulpa de fruta se hidrata y salen las semillas y la materia fibrosa de la fruta.
Revuelva la mezcla vigorosamente hasta que el agua se vuelva opaco.
Cuele el jugo resultante a través de muselina o estopilla en una jarra.
Refrigerar el líquido y servir frío.
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