Zumo de frutas senegalés

ZUMO DE FRUTAS SENEGALÉS

Ingredientes

600 g de pulpa de fruta de baobab

1.2 l de agua caliente

1 cucharada de azúcar

Preparación

Añadir la pulpa de fruta de baobab un tazón grande y agregue el agua tibia y azúcar.

Dejar reposar un mínimo de cuatro horas.

Durante este tiempo, la pulpa de fruta se hidrata y salen las semillas y la materia fibrosa de la fruta.

Revuelva la mezcla vigorosamente hasta que el agua se vuelva opaco.

Cuele el jugo resultante a través de muselina o estopilla en una jarra.

Refrigerar el líquido y servir frío.

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